ГлавнаяНовости

Новости

В Запорожье появятся полицейские офицеры громад

В рамках стратегии «Сommunity policing», направленной на партнерство правоохранителей с населением, Национальная полиция запускает пилотный проект привлечения граждан к охране общественного порядка.

Читать полностью...

Верховный админсуд окончательно восстановил в должности незаконно уволенного запорожского прокурораГаражный кооператив на «Космосе» захламлен легковоспламеняющимися канистрами из-под масел (фото)В Запорожье под угрозой закрытия оказалась еще одна больницаПодполковник СБУ выиграл суд о незаконном увольнении из ведомстваЗа кулисами медицинской реформыПопытка номер дваВ Запорожье больница осталась без наркотических препаратов и остановила все хирургические операцииРезонансЗапорожские политики и предприятия попали под новые российские санкцииВ Запорожье СБУ пресекла вывоз за рубеж товаров военного назначения

Где в Украине найти «правильный» коньяк

13 июня, 2013

Может ли напиток родом не из Франции носить название «коньяк»? И умеют ли украинские производители создавать настоящий «ликер богов»? Разберемся, если ли что-то общее между коньяками, производимыми во Франции и в Украине.

Во французском городе Коньяк находится более шестисот коньячных домов. И каждый из них гордится своими традициями и историей. В Украине коньяк выпускают несколько сотен производителей. По лишь единицы изготавливают его из собственных коньячных спиртов. В основном закупают готовые молдавские коньячные спирты и просто разливают их по бутылкам. Бывает, что под этикеткой с названием «коньяк» и вовсе скрывается этиловый спирт, «приправленный» ароматизаторами и красителями.
Впрочем, опыт ответственных производителей показывает: в Украине есть все условия для изготовления настоящего коньяка. Например, классической французской технологии придерживается Одесский коньячный завод. Для создания коньяков «Шустов» здесь используют собственные коньячные спирты, выкуренные на медных аппаратах для перегонки – аламбиках и выдержанные в настоящих дубовых бочках. Виноградники предприятия находятся па одной географической широте с коньячными крю (регионами) Франции. Благодаря известняковым почвам и мягкому приморскому климату созревший здесь виноград имеет особые оттенки во вкусе и аромате. Специалисты ОКЗ с 50-летним опытом создают купажи коньяков, которые достойны стоять в одном ряду с французскими образцами.

_certifik

 

«Традиции и соблюдение всех нюансов в производстве – то, без чего нельзя создать настоящий коньяк», – подтверждает Антон Саввов, генеральный директор Европейской Бизнес-Ассамблеи. Недавно эксперты этой организации наградой «Лучшее коньячное предприятие Европы» отметили именно Одесский коньячный завод.
С выбором европейских экспертов согласны и ведущие украинские рестораторы. «Хороший ресторан – это место, которое объединяет в себе изысканную кухню и качественный алкоголь, – говорит известный ресторатор Николай Тищенко. – На протяжении долгих лет для сети наших заведений мы выбираем «Шустов». Это тот напиток, который соединил в себе многолетние традиции и остался актуальным. Так сказать, выдержка и современность 15 одном бокале».
В этом году Одесский коньячный завод, основанный промышленником и меценатом Шустовым, отметит 150-летие. В честь этой даты на предприятии откроется первый в Украине Музей коньяка имени Шустова.

Надмірне споживання алкоголю шкідливе для Вашого здоров’я

Календарь

Май 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Архивы

Ностальгия

Поздравляем любимых читателей с Днем Победы!

День Победы

 

«Правда» поздравляет всех своих читателей, которым дорога дата 9 мая как Дня Победы – праздника мужества и воинской славы.

 

Читать полностью...

Запорожские коммунисты отпраздновали ПервомайУшел из жизни ветеран запорожской журналистикиК 79-летию Владимира Высоцкого