В Запорожье пройдет Покровская ярмарка

– В предыдущие годы обычно участвовало 300 субъектов предпринимательской деятельности. В этом году их будет более 400. Кроме этого, в ярмарке задействованы 226 автомобилей, которые будут торговать сельхозпродукцией. Плюс ко всему мы значительно увеличили протяженность ярмарки – она вытянулась практически на километр в сторону Вознесеновского рынка.
Заезд участников ярмарки начнется 4 октября в 9:00. А это означает, что Набережную перекроют уже в пятницу. Торжественное открытие состоится на следующий день также в 9 утра. Во время этого действа будет разрезан торт, вес которого равняется возрасту Запорожья, то бишь 243 кг.
– В этом году мы значительно увеличили количество посадочных мест. За счет привлечения крупных ресторанов как участников, мы сделали громадную площадку. Помимо этого каждый из них представит свою кухню: русскую, украинскую, кавказскую, европейскую, – рассказал Валерий Гаврилович.
Для мам с детьми будут предусмотрены специальные площадки с аниматорами и другими развлечениями в количестве восьми штук. Но и это еще не все!
– В рамках Покровской ярмарки мы планируем установить новый кулинарный рекорд по приготовлению щербы, супа запорожских казаков. Суть в следующем. В огромный чан, монгольский самовар объемом 1200 литров, закладывается 230 кг свежей рыбы днепровского улова, 10 домашних петухов. Фишка в том, что запорожские казаки всегда добавляли в уху полстакана самогона. В нашем случае вольют ведро, и кулинарный рецепт будет полностью соблюден. По нашим подсчетам должно получиться 3 333 порции.